Характеристики;Деми-50%; ;Деми-70%;

массовая доля жира; не более – 1%; ;не более – 1%; массовая доля влаги; не более – 4%; ;не более – 4%; массовая доля белка; не менее – 10%; ;не менее – 6.2%; массовая доля лактозы; не менее - 74%; ;не менее - 81%; массовая доля золы; не более - 5,5%; ;не более – 2,5%; группа чистоты; не ниже - І; ;не ниже - І; уровень рН; не менее 6,3 ед.; ;не менее 6,1 ед.; индекс растворимости, сырого осадка; не более - 0,3 см³; ;не более - 0,3 см³; термоустойчивость; Не менее 90 ℃; ;Не менее 90 ℃; упаковка; крафтмешок по 25 кг; ; крафтмешок по 25 кг срок годности; при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха 80 % - 24 месяца; ;при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха 80 % - 24 месяца